Сорт столового назначения и картофель можно использовать как Для варки,так и для жарки, потому что ломтики нарезанного клубня хорошо держат форму и не распадаются. Совет для кулинаров: сорт Ред Скарлет подходит для приготовления чипсов и картошки фри.