Корень сельдерея — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, K, группой B, а также минеральными веществами вроде кальция, магния и железа; благодаря наличию калия и витаминов группы B полезно для сердечно-сосудистой системы, помогая снизить кровяное давление и укрепить сосуды.