Жирность 43% Пармезан -производится по традиционной итальянской технологии твёрдого выдержанного сыра.С усилием режется ,обильно крошится.В натуральной сырной корке. Коллекция выдержанных сыров Endorf готовится из отборного молока на производственной линии последнего поколения.