Мраморная говяжья вырезка 2 кг
15900,00
р.
Мраморная говядина -Black Angus.
Вырезка говяжья без цепочки.
250 дней зернового откорма.
Приготовление:Можно жарить, запекать, тушить до готовности.В вакууме срок хранения 45 суток от минус 1,5 до 4 градусов,
Максимальную мягкость , сочность и характерный вкус имеет,, выдержанное'' мясо ,которое в течение нескольких недель выдерживалось в определённых условиях при температуре 2 - 4° и определённой влажности . Выдержанное мясо имеет тёмный цвет , значительно темнее обычного при этом идеальным для жарки считается мраморная говядина зернового откорма .Это мясо коров специальных пород , которых откармливают определённым образом, таким, чтобы в толще мяса образовывались тончайшие полоски жира.
Вырезка говяжья без цепочки.
250 дней зернового откорма.
Приготовление:Можно жарить, запекать, тушить до готовности.В вакууме срок хранения 45 суток от минус 1,5 до 4 градусов,
Максимальную мягкость , сочность и характерный вкус имеет,, выдержанное'' мясо ,которое в течение нескольких недель выдерживалось в определённых условиях при температуре 2 - 4° и определённой влажности . Выдержанное мясо имеет тёмный цвет , значительно темнее обычного при этом идеальным для жарки считается мраморная говядина зернового откорма .Это мясо коров специальных пород , которых откармливают определённым образом, таким, чтобы в толще мяса образовывались тончайшие полоски жира.
С мясом часто заказывают: