Стейки из семги - это охлажденное мясо, которое вырезано из туши поперек волокон. Кусок мяса должен быть толстым 4-5 сантиметров. Семга обладает большими запасом полезных веществ – витаминами, белком, протеинами, ненасыщенными жирами и жирными кислотами.
Еще одно из ее преимуществ – быстрота приготовления, из-за чего эту рыбку часто называют провиантом, который сложно испортить. Стейк семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 62,7 %, калием - 13,4 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 34,6 %