В курином мясе содержатся витамины А,В1,В2,РР,железо,калий,кальций,магний,натрий и фосфор.Курицу вскармливали зерном и кукурузой ,именно поэтому она имеет золотистый цвет.Мясо этой курочки очень отличается по вкусу от обычной ,так как всю жизнь птица питалась зерном и травой и вела свободный образ жизни.Так как ее мясо не содержит антибиотиков,оно очень нежное ,мягкое и сочное.