Ягоды содержат большое количество сахара, фруктовые кислоты, витамины, микроэлементы, пектин. Употребление показано для здорового питания, для укрепления иммунной системы, нормализации обмена веществ. Применяют в детском питании. Черешня хороша в свежем виде без всяких добавок, подают традиционно как самостоятельный десерт. Также используют для приготовления компотов, муссов, десертов, кондитерских изделий.